Ši paslauga aktuali objekto savininkui, kai reikia įvertinti esamą higienos bei turimų dokumentų situaciją, pasiruošti VMVT patikrinimui, edukuoti bei skatinti darbuotojus laikytis numatytų geros higienos normų gaminant maisto produktus ir užtikrinti maisto saugą.


 Higienos auditas atliekamas vadovaujantis Lietuvos Respublikos maisto įstatymu (Žin., 2000, Nr. 32-893; 2003, Nr. 92-4139), Lietuvos higienos norma HN 15:2021 „Maisto higiena“, Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (ES) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos, Geros higienos praktikos taisyklėmis ir kitais objektui taikytinais dokumentais. 


 Esant poreikiui atliekami paviršių, asmeninės higienos ploviniai, mėginiai vežami į akredituotas laboratorijas mikrobiologiniams tyrimams atlikti.



Po konsultacijos:

  • atlikus auditą pateikiama ataskaita, kurioje nurodyti trūkumai, pastabos bei rekomendacijos.

Paslaugos formatas

Konsultantė: Jurgita Viltrakienė


Trukmė: konsultacija objekte 

Kaina: nuo 300 Eur + PVM

. 

.